Cara menetaskan artemia di rumah: langkah demi langkah, tuai dan simpan

Apa itu artemia dan kenapa ditetaskan

Anak artemia (nauplius) yang baru menetas, setelah dibilas daripada garam, ialah makanan hidup untuk anak ikan yang baru menetas. Telur artemia (sista) kering tidak aktif selagi kering. Apabila direndam dalam air garam, telur menyerap air dan embrio di dalamnya kembali berkembang.

Nauplius peringkat pertama (instar I) panjangnya lebih kurang 400–500 µm dan tidak makan. Ia hidup menggunakan simpanan kuning telurnya. Selepas kira-kira 8 jam, ia bersalin kulit menjadi instar II dan mula memakan zarah bersaiz lebih kurang 1–50 µm.

Tanda-tanda penetasan

• Selepas 12–15 jam embrio mula keluar dan tergantung di bawah kulit telur. Menjelang 24 jam nauplius sudah berenang bebas.
• Satu sumber menyebut membran luar telur biasanya pecah selepas kira-kira 20 jam. Selepas itu ada peringkat "payung", kemudian barulah nauplius yang berenang bebas dilepaskan.
• Nauplius tertarik kepada cahaya dan berenang ke arahnya.
• Apabila pengudaraan dihentikan, nauplius berkumpul sebagai lapisan kemerahan sedikit di atas dasar bekas. Telur yang tidak menetas tenggelam dan kulit kosong terapung naik dalam masa 5–8 minit.

Bahan dan keadaan yang diperlukan

Perkara	Nilai menurut sumber
Bekas	Balang atau bekas lut sinar 1–4 liter, diameter tidak lebih daripada 13–16 cm. Bekas berdasar kon yang diberi udara dari bawah paling baik. Bekas silinder atau segi empat ada kawasan mati. Botol plastik 2 liter yang diterbalikkan boleh dijadikan kon penetasan.
Kemasinan	Lebih kurang 30 g NaCl per liter (28–30 ppt), kira-kira 1 sudu besar garam dapur bagi setiap liter air paip. Satu sumber menyebut kemasinan optimum biasanya 5–35 g/l dan kemasinan lebih rendah mempercepat penetasan.
Kepadatan telur	1–3 sudu teh telur per liter (satu sumber). Sehingga 5 g/l bagi isi padu bawah 20 liter dan paling banyak 2 g/l bagi isi padu lebih besar (sumber lain). Kira-kira 1 g per liter, iaitu lebih kurang 1/4 sudu teh untuk botol 2 liter (sumber ketiga).
Suhu	25–28 °C, dan di bawah 25 °C telur lambat menetas (satu sumber). 22–30 °C (sumber lain). 23–28 °C menggunakan suhu bilik, lampu pijar atau halogen kecil, atau pemanas kecil. Jika sejuk, tunggu lebih lama (sumber ketiga).
pH	Melebihi 8, sebaiknya 8–8.5. Jika perlu tambah sodium bikarbonat. Lembaran kerja FAO menyebut sehingga 2 g/l, manakala bahagian lain manual yang sama menyebut sehingga 1 g/l.
Cahaya	Lebih kurang 2,000 lux di permukaan air, terutamanya pada jam-jam pertama selepas telur menyerap air sepenuhnya. Lampu yang diletakkan kira-kira 20 cm di atas permukaan air boleh membekalkan cahaya ini.
Oksigen	Oksigen terlarut melebihi 2 mg/l, sebaiknya 5 mg/l. Pengudaraan berterusan dan cukup kuat supaya telur tidak mendap.

Langkah-langkah menetaskan

1. Sediakan bekas. Gunakan bekas lut sinar seperti di atas. Bekas berdasar kon atau botol plastik 2 liter yang diterbalikkan sesuai digunakan.
2. Sediakan air garam. Larutkan 30 g garam kasar tanpa iodin dalam 1 liter air. Jika menggunakan air paip, satu sumber menyarankan klorin dihilangkan dahulu dengan pengudaraan. Satu sumber lain menggunakan kira-kira 2 liter air dengan 2 sudu besar garam akuarium (atau garam laut jika air lembut) dan menambah 1–2 titis penyahklorin jika air paip mengandungi kloramina. Ada juga resipi garam rendah, iaitu 2 sudu teh garam kasar murah dalam 2 liter air paip yang sudah dinyahklorin, dan diberi udara kira-kira 1 jam sebelum telur dimasukkan.
3. Masukkan telur mengikut kepadatan dalam jadual. Resipi 2 liter tadi menggunakan sehingga 1 sudu besar telur.
4. Beri pengudaraan. Udara perlu sentiasa berjalan dan cukup kuat supaya telur tidak mendap. Satu sumber mencadangkan tiub plastik keras di titik paling rendah bekas, bukan batu udara, dan aliran udara dikurangkan apabila telur mula mengembang supaya buih tidak membawa telur keluar.
5. Kawal suhu dan cahaya mengikut julat dalam jadual. Pastikan suhu tidak melebihi 33 °C.
6. Tunggu penetasan. Dalam ujian piawai (33 g/l, 25 °C), nauplius pertama muncul selepas 12–16 jam dan 90 peratus sepatutnya sudah menetas dalam 24 jam. Sumber lain menyebut penetasan selesai selepas 20–24 jam, bergantung pada suhu.
7. Tuai. Hentikan pengudaraan dan keluarkan batu udara. Kemudian sifon lapisan nauplius berhampiran dasar dengan berhati-hati tanpa mengambil telur atau kulit. Cara lain ialah menutup pam, menyuluh lampu berhampiran saluran keluar di dasar supaya nauplius berkumpul di situ, kemudian membuka injap. Satu sumber pula menyudu kulit yang terapung dengan jaring halus, kemudian menyifon nauplius dengan tiub berdiameter kira-kira 3 mm.
8. Tapis dan bilas. Tapis nauplius melalui jaring plankton 100–150 µm dan bilas garamnya sebelum diberi kepada anak ikan. Satu sumber menyebut nauplius boleh diberi bersama air garamnya jika tangki ada tumbuhan akuatik hidup yang memerlukan mineral, atau ikan air keras.
9. Mulakan kelompok baharu sekitar hari kedua, kerana satu kelompok habis dalam 2–3 hari pemberian makanan.

Kesilapan biasa

• Pengudaraan tidak cukup, atau ada kawasan mati dalam bekas segi empat atau silinder. Kedua-duanya mengurangkan kadar penetasan.
• Pengudaraan terlalu kuat menyebabkan buih.
• Menggunakan batu udara dan bukan tiub keras, atau mengekalkan udara kuat selepas telur mengembang. Telur boleh tertiup keluar dari botol.
• Suhu melebihi 33 °C menghentikan metabolisme telur secara kekal.
• Terlalu banyak telur bagi setiap liter mengurangkan kadar penetasan.
• Menetaskan di tempat teduh atau dengan cahaya terlalu sedikit juga mengurangkan kadar penetasan.
• Menggunakan garam meja beriodin. Gunakan garam kasar tanpa iodin.
• Memberi nauplius terlalu lambat. Untuk anak ikan yang sangat kecil, gunakan nauplius yang berumur kurang daripada kira-kira 30 jam. Selepas kira-kira 24 jam kuning telurnya sudah habis.
• Ahli forum menyebut garam terlalu banyak atau terlalu sedikit, menuai terlalu lambat dan menggunakan telur lama sebagai punca hasil yang kurang baik.

Kulit telur dan dekapsulasi

Kulit atau telur yang tidak menetas, jika dimakan oleh ikan kecil, boleh menyumbat usus dan membunuhnya. Dekapsulasi (membuang kulit telur) menghapuskan risiko ini. Pendapat tentang risiko ini berbeza. Sesetengah penghobi meragui kulit telur boleh menyumbat usus anak ikan, dan seorang pengguna forum menganggarkan risikonya lebih kurang 1 dalam 1,000 anak ikan. Namun UF/IFAS menganggapnya sebagai risiko sebenar.

Prosedur dekapsulasi menurut manual FAO:

1. Rendam telur kira-kira 1 jam dalam air yang kurang daripada 100 g/l, dengan pengudaraan, pada 25 °C supaya telur menyerap air.
2. Gunakan 0.5 g hipoklorit aktif bagi setiap g telur. Jika menggunakan peluntur cecair, tambah 0.15 g NaOH bagi setiap g telur untuk mengekalkan pH melebihi 10. Isi padu akhir ialah 14 ml bagi setiap g telur.
3. Kekalkan suhu pada 15–20 °C dan jangan sekali-kali melebihi 40 °C kerana tindak balas ini mengeluarkan haba. Tambah ais jika perlu. Proses ini mengambil masa kira-kira 3–15 minit, sehingga kulit larut. Dengan peluntur cecair telur menjadi jingga, manakala dengan serbuk peluntur telur menjadi kelabu.
4. Bilas sehingga tiada lagi bau klorin. Kemudian neutralkan dengan celupan kurang daripada 1 minit dalam sodium tiosulfat 0.1% (atau HCl 0.1 N).

Awas: telur yang terlalu lama dalam hipoklorit, atau dekapsulasi yang melebihi 40 °C, akan membunuh embrio. Baki klorin juga berbahaya. Telur yang sudah didekapsulasi kekal boleh menetas selama beberapa hari pada 0–4 °C.

Jika sekadar mahu menyahjangkit tanpa dekapsulasi, satu cara ialah merendam telur dalam hipoklorit kira-kira 200 ppm selama 30 minit. Namun cara ini tidak membunuh semua kuman pada kulit telur.

Menyimpan telur dan masa menuai

• Simpan telur kering di tempat sejuk, sebaiknya dalam vakum atau nitrogen, kerana oksigen merosakkannya.
• Elakkan telur basah dan kering berulang kali. Lindungi telur daripada cahaya matahari terus kerana UV mengurangkan kadar penetasan.
• Telur yang dibekukan perlu dibiarkan sekurang-kurangnya seminggu pada suhu bilik sebelum digunakan.
• Telur yang belum ditetaskan dan disimpan sejuk boleh digunakan selama 6 bulan hingga 1 tahun.
• Tuai apabila kira-kira 90 peratus telur sudah menetas untuk mendapat nauplius yang paling bertenaga. Jika dituai lewat, hasilnya bercampur antara instar I, II dan III.

Semak setiap kelompok baharu

Kadar dan kelajuan penetasan berbeza antara kelompok telur, bergantung pada cara telur dituai, diproses dan disimpan. Uji setiap kelompok baharu dahulu sebelum bergantung padanya untuk memberi makan anak ikan.