ปลาคาร์ป

• ชื่อสามัญ: Japanese koi, Koi, koi carp, Nishikigoi (ภาษาญี่ปุ่นแปลว่า "ปลาคาร์ปลายผ้าไหมยก")
• ชื่อวิทยาศาสตร์: Cyprinus rubrofuscus
• ถิ่นกำเนิด: เอเชีย
• ขนาดเมื่อโตเต็มที่: ประมาณ 60–90 ซม.
• อายุขัย: 30–60 ปี
• นิสัย: รักสงบ
• ระดับที่อยู่ในบ่อ: ทุกระดับ
• ขนาดบ่อขั้นต่ำ: ประมาณ 950 ลิตร
• อาหาร: กินทั้งพืชและสัตว์
• การขยายพันธุ์: วางไข่
• ความกระด้าง: >100 mg/L
• อุณหภูมิ: 1–29 °C1

สิ่งที่ต้องคำนึงถึงมากที่สุดในการสร้างและดูแลบ่อปลาคาร์ปคือต้องมีพื้นที่เพียงพอสำหรับปลาทุกตัว แม้ตอนแรกจะยังตัวเล็กมาก แต่ปลาคาร์ปส่วนใหญ่สามารถโตจนยาวเกิน 60 ซม. ได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่ปี ผู้เลี้ยงหลายคนมักพลาดด้วยการปล่อยปลาลงบ่อหนาแน่นเกินไปตอนที่ปลายังเล็ก แล้วต้องเอาปลาออกเมื่อปลาโตจนบ่อไม่พอ ไม่ควรเลี้ยงปลาคาร์ปในตู้ปลาเลย เว้นแต่ตู้นั้นจะมีขนาดอย่างน้อยประมาณ 1,900 ลิตรขึ้นไป

บ่อปลาคาร์ปทุกบ่อต้องมีน้ำอย่างน้อยประมาณ 950 ลิตรต่อปลาหนึ่งตัว ฟังดูอาจเกินจำเป็นในตอนที่ปลายาวเพียงไม่กี่เซนติเมตร แต่เมื่อปลาโตขึ้นก็จะต้องใช้พื้นที่เท่านี้ ปริมาณน้ำที่มากขึ้นจะช่วยให้ดูแลบ่อได้ง่ายขึ้นและทำให้ปลาแข็งแรงกว่าเสมอ1

อุณหภูมิในบ่อปลาคาร์ปอาจแปรปรวนได้มาก ปลาคาร์ปทนอุณหภูมิได้ในช่วงกว้าง แต่จะเครียดได้ง่ายเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ควรติดฉนวนที่ผนังบ่อ ขุดบ่อให้ลึกประมาณ 60–120 ซม. หรือมากกว่า และจัดให้มีร่มเงา เพื่อป้องกันปลาจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลัน1

เนื่องจากบ่อปลาคาร์ปมักอยู่กลางแจ้งและเลี้ยงปลาขนาดใหญ่มาก ระบบกรองจึงต้องวางแผนมาอย่างดีและติดตั้งอย่างถูกต้อง ระบบกรองที่ใช้กันทั่วไปในบ่อปลาคาร์ปมีสามแบบ ได้แก่ การกรองเชิงกล การกรองเคมี และการกรองชีวภาพ

การกรองเชิงกล

การกรองแบบนี้ทำหน้าที่กำจัดตะกอนขนาดใหญ่ออกจากน้ำ หลายบ่อข้ามส่วนนี้ไป ซึ่งอาจทำให้เศษตะกอนสะสมในระบบกรองชีวภาพและทำให้ประสิทธิภาพการกรองลดลง อุปกรณ์ในส่วนนี้อาจประกอบด้วย:

• ถังตกตะกอน
• ตัวกรองแบบตะแกรง (sieve filter)
• สกิมเมอร์
• ตาข่ายหรือใยกรอง

การกรองชีวภาพ

ระบบกรองเหล่านี้เป็นที่อยู่ของแบคทีเรียดีที่ทำหน้าที่ขับเคลื่อนวงจรไนโตรเจน ต้องมีน้ำไหลผ่านวัสดุกรองได้ดี เพื่อให้แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอ

• ถังกรองเม็ดบีดแบบแรงดัน (พบมากที่สุด)
• แผ่นใยกรองหรือวัสดุกรองแบบแถบ
• กรวดหรือหินภูเขาไฟ

การกรองเคมี

บ่อปลาคาร์ปส่วนใหญ่ไม่ใช้ตัวกรองคาร์บอนแบบทั่วไป บ่อปลาคาร์ปจำนวนมากจะใช้หลอด UV ฆ่าเชื้อเพื่อกำจัดตะไคร่น้ำในบ่อ หลอด UV ไม่มีผลต่อแบคทีเรียหรือปรสิตใด ๆ ที่อาศัยอยู่บนตัวปลา1

ปลาคาร์ปก็เหมือนกับปลาทองซึ่งเป็นญาติใกล้ชิด คือเป็นปลาหากินตามพื้นที่กินทั้งพืชและสัตว์ กินแมลงเป็นจำนวนมาก และใช้เวลามากในการคุ้ยหากินตามพื้นบ่อ อาหารปลาคาร์ปส่วนใหญ่เป็นแบบลอยน้ำ ทำให้ผู้เลี้ยงได้เห็นปลาในช่วงเวลาให้อาหาร และปลาคาร์ปส่วนใหญ่ปรับตัวขึ้นมากินที่ผิวน้ำได้ดี ผู้เลี้ยงหลายคนเห็นปลาตอดกินตะไคร่น้ำแล้วคิดว่าปลาชอบกินผัก แต่ความจริงไม่ใช่อย่างนั้น แมลงและตัวอ่อนแมลงจะอาศัยอยู่ในตะไคร่น้ำ ซึ่งปลาชอบมากกว่าตะไคร่สีเขียวเปล่า ๆ อย่างไรก็ตาม ปลาคาร์ปเป็นปลาที่กินทั้งพืชและสัตว์ และจะกินผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ที่ใส่ลงในบ่อด้วย

อาหารปลาคาร์ปสำเร็จรูปในท้องตลาดมีให้เลือกมากมาย และราคาไม่ได้บอกว่าอาหารยี่ห้อหนึ่ง "ดีกว่า" อีกยี่ห้อหนึ่ง อาหารปลาคาร์ปหลายชนิดขายเป็นสูตรสำหรับแต่ละฤดู แต่ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารทุกฤดู ควรเก็บอาหารปลาทั้งหมดไว้ในร่มในภาชนะปิดสนิท และเปลี่ยนใหม่ทุก 6 เดือน เพื่อให้ปริมาณวิตามินที่ละลายน้ำได้ รวมถึงวิตามินซี ยังอยู่ในระดับที่เหมาะสม

เนื่องจากเลี้ยงกลางแจ้ง ความอยากอาหารของปลาคาร์ปจะแตกต่างไปตามอุณหภูมิของน้ำ ในบางสภาพอากาศ ปลาคาร์ปอาจไม่สนใจกินอาหารเลยหรือกินน้อยมากเป็นเวลาหลายเดือนในช่วงอากาศหนาว ซึ่งเป็นพฤติกรรมปกติและไม่ต้องตกใจ เมื่ออุณหภูมิอุ่นขึ้น ปลาจะกลับมากินอาหารได้ตามปกติ1

สิ่งสำคัญที่สุดของการเลี้ยงปลาในบ่อกลางแจ้งคือ ปลาต้องเผชิญกับสภาพอากาศและอุณหภูมิภายนอก อาจลองใช้ฮีตเตอร์ทำให้น้ำในบ่ออุ่นได้ แต่หากฮีตเตอร์เสียเมื่อไร ปลาชนิดที่ต้องการน้ำอุ่นจะป่วยได้อย่างรวดเร็ว จึงไม่แนะนำให้เลี้ยงปลาเขตร้อน รวมถึงปลาซักเกอร์ ในบ่อกลางแจ้งในช่วงอากาศหนาว

ปลาคาร์ปตัวอื่น

ควรจำไว้ว่าต้องมีน้ำอย่างน้อยประมาณ 950 ลิตรต่อปลาคาร์ปหนึ่งตัว ตอนปลายังเล็กอาจยังไม่ต้องใช้พื้นที่มากขนาดนี้ แต่เมื่อโตขึ้นก็จะต้องการพื้นที่เพิ่ม ปลาคาร์ปตัวเมียที่ใช้เป็นพ่อแม่พันธุ์ควรมีน้ำประมาณ 1,900 ลิตรต่อตัว เพื่อให้มีพลังงานเพียงพอในการสร้างไข่ ปลาคาร์ปเป็นปลาที่ชอบอยู่รวมกัน จึงควรเลี้ยงอย่างน้อย 3 ตัวต่อบ่อ

ปลาทอง

ความเชื่อที่ว่าเลี้ยงปลาคาร์ปกับปลาทองรวมกันไม่ได้นั้นไม่เป็นความจริง ทั้งสองเป็นเหมือน "ญาติ" ในกลุ่มปลาคาร์ปและเป็นโรคชนิดเดียวกันทั้งหมด ปลาทองไม่ต้องการพื้นที่มากเท่าปลาคาร์ป บ่อบางบ่อจึงอาจเหมาะจะเป็นบ่อปลาทองมากกว่า ดีกว่าปล่อยให้ปลาคาร์ปแคระแกร็นอยู่ในบ่อเล็ก ๆ

ปลาค้างคาวจีน (Hi-fin shark)

ปลาค้างคาวจีน (Myxocyprinus asiaticus) อยู่ในบ่อกลางแจ้งได้ดี เป็นญาติอีกชนิดหนึ่งในกลุ่มปลาคาร์ป ปลาชนิดนี้กินพืชมากกว่า จึงอาจช่วยลดตะไคร่น้ำในบ่อได้บ้าง แต่แน่นอนว่ามันชอบอาหารเม็ดปลาคาร์ปมากกว่า ปลาชนิดนี้โตได้ใหญ่มากเช่นกัน และด้วยสีที่เข้มจึงมองเห็นในบ่อได้ยากกว่า

เต่าน้ำ

สามารถเลี้ยงเต่ารวมในบ่อได้ แต่ต้องระมัดระวังอย่างมาก เต่าบางตัวอยู่ร่วมกับปลาได้โดยไม่สร้างปัญหาใด ๆ แต่เต่าที่ซุกซนจะกัดครีบและแผ่นปิดเหงือกของปลาคาร์ป ทำให้บาดเจ็บรุนแรงและเกิดโรคตามมา1

ความแตกต่างภายนอกระหว่างปลาคาร์ปตัวผู้และตัวเมียอาจสังเกตได้ยาก ปลาที่เลี้ยงอย่างแออัดหรือได้รับอาหารไม่เหมาะสมอาจมีอวัยวะสืบพันธุ์ที่ไม่พัฒนาเต็มที่ ปลาคาร์ปตัวเมียมักมีหัวและท้องกลมกว่า ส่วนตัวผู้มีหัวแหลมและลำตัวเพรียวกว่า ตัวผู้ที่ได้รับอาหารมากเกินไปจนอ้วนอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นตัวเมียได้

ผู้ที่สังเกตอย่างละเอียดอาจเห็นความแตกต่างทางพฤติกรรมด้วย ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ ซึ่งโดยทั่วไปคือช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ปลาคาร์ปตัวผู้จะไล่ตามตัวเมียไปรอบบ่อ ปลาที่ยังไม่โตเต็มวัยอาจเข้าร่วมไล่ด้วยเพียงเพราะเลียนแบบปลาตัวใหญ่ แต่ยังไม่พร้อมผสมพันธุ์จริง1

การวางไข่ของปลาคาร์ปหลายครั้งเกิดขึ้นเองโดยไม่ได้ตั้งใจ หากได้รับอาหารและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม แม้แต่ผู้เลี้ยงมือใหม่ก็สามารถเพาะพันธุ์ปลาได้สำเร็จ หากปลาไม่วางไข่ก็ไม่เป็นไร ตัวเมียจะดูดซึมไข่ที่สุกกลับเข้าร่างกายและใช้ชีวิตตามปกติ

การวางไข่ของปลาคาร์ปส่วนใหญ่ต้องมีที่ให้ไข่ไปเกาะ เช่น ไม้น้ำหรือแปรงวางไข่เทียม เมื่ออุณหภูมิและสารอาหารเหมาะสม ปลาคาร์ปจะผสมพันธุ์กันอย่างคึกคักและบางครั้งก็รุนแรง ไข่และน้ำเชื้อจะถูกปล่อยกระจายไปทั่ว โดยเฉพาะตามต้นไม้น้ำและวัสดุที่เป็นพุ่มตามขอบบ่อ

หลายครั้งสัญญาณเดียวที่บอกว่ามีการวางไข่คือมีชั้นฟองอยู่บนผิวน้ำและปลามีพฤติกรรมผิดปกติ ไข่มองเห็นได้ยากมากเพราะใสและมีขนาดเท่าหัวเข็มหมุด ไข่จำนวนมากจะถูกปลาและสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังอื่น ๆ ในบ่อกินไป ยังไม่รวมไข่อีกจำนวนมากที่จะถูกดูดเข้าไปในระบบกรอง ควรวางแผนเปลี่ยนน้ำปริมาณมากหลังการวางไข่ เพราะไข่และน้ำเชื้อซึ่งอุดมด้วยโปรตีนจำนวนมากอาจทำให้ค่าแอมโมเนียพุ่งสูงขึ้น

หลังการวางไข่ ควรนำไม้น้ำและแปรงที่มีไข่ติดอยู่ออกจากบ่อ ไปใส่ในบ่อเพาะพันธุ์แยกที่มีระบบกรองดีเยี่ยมและน้ำไหลเบา ๆ เคยมีกรณีที่ปลาคาร์ปตัวใหญ่เผลอกินลูกปลาที่ขวางทางอยู่ในช่วงให้อาหาร หลังฟักออกจากไข่ ควรให้ลูกปลาคาร์ปกินอาหารที่มีโปรตีนและไขมันสูงเพื่อให้เติบโตได้อย่างเหมาะสม เมื่อลูกปลายาวได้ไม่กี่เซนติเมตรแล้ว จึงย้ายกลับไปบ่อหลักได้1

ปลาคาร์ปมีประวัติความเป็นมาในฐานะปลาเลี้ยงที่ยาวนานและโดดเด่น ปลาคาร์ปสืบเชื้อสายมาจากปลาคาร์ปอามูร์ (Amur carp, Cyprinus rubrofuscus) ซึ่งเคยเลี้ยงกันทั่วเอเชียเพื่อเป็นแหล่งอาหาร ปลาคาร์ปโตได้ใหญ่และโตเร็วมาก ทั้งยังเป็นปลาที่ทนทาน จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นแหล่งอาหาร อย่างไรก็ตาม ตลอดหลายชั่วรุ่นที่ผ่านมาได้เกิดการกลายพันธุ์ของสีขึ้นตามธรรมชาติ ปลาเหล่านี้ถูกแยกออกจากฝูงหลักแล้วนำมาผสมพันธุ์กัน จากการผสมข้ามสายพันธุ์ที่มีสีแตกต่างกันเหล่านี้มานานหลายศตวรรษ จึงเกิดเป็นปลาคาร์ปอย่างที่รู้จักกันในปัจจุบัน

ปลาสวยงามเหล่านี้ถูกนำไปผสมกับปลาคาร์ปไม่มีเกล็ดที่นำเข้าจากเยอรมนีมายังญี่ปุ่น จนได้ปลาคาร์ปกลายพันธุ์ที่ไม่มีเกล็ด เรียกว่า "โดอิตสึ" (doitsu) ซึ่งในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า "เยอรมัน" ปลาคาร์ปกลุ่มนี้เป็นที่นิยมมากเพราะผิวที่เรียบลื่นเป็นเงางาม อาจมีเกล็ดอยู่บ้างเล็กน้อยเรียงเป็นแนวที่เรียกว่า "ซิป" (zipper) ตามสองข้างของครีบหลัง หรือมีเกล็ดกระจายอยู่ทั่วตัวอย่างไม่เป็นระเบียบ หรือมีเพียงเกล็ดขนาดใหญ่ไม่กี่เกล็ดซ้อนกันอยู่ที่ด้านข้างลำตัว

ปลาคาร์ปบางกลุ่มที่เรียกว่าปลาคาร์ปบัตเตอร์ฟลายหรือปลาคาร์ปครีบยาว (long-fin) จะมีครีบยาวทั่วทั้งตัว ครีบเหล่านี้ฉีกขาดและเกิดแผลเป็นได้ง่าย จึงควรจัดสภาพแวดล้อมให้มีสิ่งที่อาจเกี่ยวครีบน้อยที่สุด เพื่อรักษาครีบที่พลิ้วสวยไว้

ปัจจุบันมีการเลี้ยงปลาคาร์ปอยู่ทั่วโลก ในญี่ปุ่นมีตลาดระดับสูงที่จำหน่ายปลาที่มีลวดลายงดงามและราคาแพงที่สุดในโลก โดยขายกันตัวละหลายพันดอลลาร์ ปลาคาร์ปที่เลี้ยงกันอยู่ในปัจจุบันจำนวนมากเป็นปลาที่เพาะพันธุ์ในท้องถิ่น ซึ่งราคาไม่สูง แต่ก็เป็นปลาเลี้ยงที่เป็นที่รักเช่นเดียวกับปลาชนิดอื่น ๆ1

โกซังเกะ (Gosanke – สามสายพันธุ์หลัก)

ประกอบด้วยโคฮากุ ซันเก และโชว่า ปลาคาร์ปกลุ่มนี้เป็นที่หมายปองและมีมูลค่าสูงที่สุดในวงการปลาคาร์ป และมักคว้ารางวัลสูงสุดในงานประกวดปลาคาร์ปทั่วโลก

โคฮากุ (Kohaku)

ปลาคาร์ปสายพันธุ์โคฮากุมีลำตัวสีขาวและมีสีแดง ภายในสายพันธุ์โคฮากุมีลวดลายหลายแบบซึ่งมีผลต่อมูลค่าของปลา สำหรับโคฮากุแบบดั้งเดิม สีแดงหรือ "ฮิ" (hi) ต้องเข้มจัดและมีขอบคมตามแนวขอบเกล็ด ทำให้สีขาวและสีแดงตัดกันชัดเจน จะดีที่สุดหากสีแดงทั้งหมดเชื่อมต่อกันเป็นแถบหรือเป็นปื้นใหญ่บนลำตัว โดยไม่มีจุดสีกระจายอย่างไม่เป็นระเบียบ

ซันเก (Sanke)

ซันเกแปลว่า "สามสี" คือมีสีแบบโคฮากุและมีลายสีดำหรือ "สุมิ" (sumi) ไม่ควรมีลายสีดำบนหัว แต่มีสีแดงบนหัวได้ และเป็นที่นิยมหากครีบมีลายเส้นสีดำอยู่บ้างเพื่อให้ตัดกัน

โชว่า (Showa)

ปลาคาร์ปโชว่ามีความใกล้เคียงกับซันเก มีสีขาว แดง และดำเหมือนกัน แต่โชว่ามีสีดำมากกว่าสีแดง ทำให้เกิดลวดลายที่ตัดกันอย่างสดใส สีดำอาจลามขึ้นไปถึงหัวและโคนครีบได้

เบกโกะ (Bekko)

ปลาคาร์ปเบกโกะมีสีลำตัวได้หลายสี โดยมีลายสีดำตามแนวหลัง ชิโรเบกโกะ (Shiro Bekko) มีลำตัวสีขาว คิเบกโกะ (Ki Bekko) มีลำตัวสีเหลือง และอากะเบกโกะ (Aka Bekko) มีลำตัวสีแดง

คาวาริโมโนะ (Kawarimono)

ปลาคาร์ปกลุ่มนี้ยังแบ่งย่อยออกไปได้อีก ประกอบด้วยชิโรมูจิ (Shiro Muji – ขาวล้วน) คาราสึโกย (Karasugoi – ดำล้วน) โกชิกิ (Goshiki – ผสมครบห้าสี ได้แก่ ขาว แดง ดำ ฟ้า และน้ำเงินเข้ม) ชาโกย (Chagoi – สีน้ำตาล) เบนิโกย (Benigoi – แดงล้วน) คิโกย (Kigoi – เหลืองล้วน) และอีกหลายสายพันธุ์1